秋季昼夜温差大，很多抵抗力差的朋友经常在此时生病。要想免疫力达标，一定要保证食物多样化，摄入充足且合理的营养，不能依靠单一食物，没有什么单一食物有这么大的能力。只有食物多样化，才能真正实现平衡膳食“全面、均衡、适度”的六字方针，将健康效应发挥到最大。

　　在食物多样化的基础之上要保证食物的均衡，怎么叫均衡呢？

　　第一，一定量的主食，且需粗细搭配。很多减肥人士怕胖经常不吃主食，但人的能量核心基础来自于主食。主食要吃，而且要做到粗细搭配，全谷类、杂豆类、薯类等要占主食总量的30%以上，这样可以补充膳食纤维和多种微量元素。

　　第二，保证蛋白质摄入，吃法有讲究。维护免疫力，蛋白质是基础。每天300—500毫升的牛奶，一个水煮的鸡蛋，2—3两肉，1—2两豆制品。一般成人每周最好吃水产类两次或300—500克；蛋类300—350克，约等于一天一个鸡蛋的量，最好吃蒸或煮的蛋；畜禽肉300—500克，少吃深加工的肉制品和肥肉。蛋白质最好均匀分布于三餐，红肉和白肉交替食用，适当吃不同品种的鱼。

　　第三，每天一斤蔬菜、一个水果。蔬菜和水果提供的维生素、矿物质和膳食纤维等，是维护整体健康，特别是免疫力所不可或缺的营养物质。建议大家每天最好能吃300—500克蔬菜，其中深色蔬菜占50%以上；每天水果摄入量在200—350克，适当多吃一些维生素C含量高的水果。蔬菜和水果种类每天超过5种。

　　出汗少的一般轻体力活动者，在这个基础上，每天饮水1500—1700毫升，烹调使用两勺半到3汤勺的油、5克盐，这就是一天之内我们总体摄入食物的大致结构。

　　如果每天能把这个结构维持住，持之以恒，再加上适量的运动，充足的睡眠，心情要愉快，生活要有规律，这样免疫力就能达到一个良好的水平。

　　（据人民网）