智能品茗让年轻人端起茶杯

巴音郭楞日报 2023年11月15日

  □石榴云/新疆日报记者 郭倩 

  手机上预订茶室,到店自助选茶、冲泡,全程没有茶艺师或服务员在场……这些看似颠覆了你对传统茶馆的场景定义,是一种全新的茶馆业态带给茶客们的科技体验。如今,无人共享智能茶室出现在乌鲁木齐,还圈粉了一众年轻茶客。

  11月5日,来到位于乌鲁木齐经济技术开发区(头屯河区)玄武湖路一处高层写字间,陈语嫣拿出手机,在微信小程序上操作几下,大门瞬时开启,她和朋友径直走进事先预订好的茶室。

  “这里没有一个服务员,甚至见不到老板,喝茶的氛围自由又私密,完全打破了我以往对喝茶的刻板印象。手机下单预订又方便,品茶香的同时品出了科技感。”陈语嫣说。

  茶室24小时营业,全程自助。顾客线上使用预订小程序,选择不同大小的茶室以及使用时长。到店进入包间的同时,智能化灯控会同步自动接通水电等茶室内的全套设施。每个包间都有选茶柜,选好口味完成线上付款后,就可以自己烧水沏茶了。不同的包间根据顾客需求放置了投影仪、书本等,还备有茶点。

  “我们这里是乌鲁木齐第一家共享茶室。”敬一茶舍负责人杨霞说。创业之前,杨霞曾在一家上市公司做会计,有了女儿之后成为全职妈妈。几年前的一次无锡之行,没有喝茶习惯的她无意间走入当地的一家共享茶室,从中午待到了傍晚。“没有人打扰,完全放下不懂茶艺、不知品茶的担心,一个人沉浸式泡茶、喝茶,非常解压。”杨霞说,就这样,她的心里埋下了一颗将这种喝茶体验引入新疆的种子。

  2023年9月,杨霞将共享茶室落地在交通便捷、人员密集的商圈写字间内,并以女儿的名字为之取名“敬一茶舍”。茶室主打无人自助,她身兼负责人、系统客服以及保洁多重身份。

  “第一次体验,很新鲜很智能的感觉”“风格很独特,还挺适合拍照的”……这是很多人在网络平台写下的评价。开业以来,茶室的顾客包含老中青三代,其中25到35岁之间的年轻人占比最大。

  “在一些大城市,共享茶室都是一种很潮的喝茶体验,曾有苏州的茶馆经营者追问我,新疆人有喝茶的习惯吗?现在店里的客人越来越多,让我感觉到,新疆人真的很新潮包容,对新鲜事物的接纳程度不亚于其他城市。”杨霞说,这不单指年轻人,让她印象很深的是有一次,她接到了一位老年顾客打来的电话,对方由于不会使用小程序无法顺利下单,“我提出帮他后台操作,但顾客说‘你教教我吧’,我一下感受到了他想融入科技生活的心。”

  从围炉煮茶到共享茶室,这些年大众喝茶的方式不断刷新,这在杨霞看来是一个积极的信号。杨霞说,以茶为载体,以智能服务系统为辅助,茶室正在筹划全国茶点主题周活动,将全国各地的特色茶点引入新疆,“让茶文化回归生活、美化生活。”

  (据《新疆日报》)